自尊、面子，沒有吃飽飯之前有這玩意兒嗎?吃是人生存的最基本條件，“對于一個餓得將死的人，一碗麻風病人吃剩的面條，是世間最珍貴的東西。當然也有寧愿餓死也不吃美國面粉的人，但人家是偉人。”
吃人嘴短的意思很明白，僅僅有這點意思簡直不算什么意思。我的意思是吃人一棵胡蘿卜所蒙受的屈辱怕用一棵老山參也難洗清。
我傻瓜一樣混進了首都北京之后，恨不得見了個動物就齜牙表示友好，但北京的動物兇猛程度是地球一流的，哪怕是條渾身污垢的野狗，也比外省的狗要神氣許多。那汪汪的吠聲里無法掩飾的透露出一些皇城根的味道。話說那一年，在一家又臟又破的似乎是純種老北京人開辦的冷面館子里，蒼蠅橫飛，老板娘粘膩，一頭生眵的狗伏在所謂的柜臺邊上看我。我誠惶誠恐的把一塊肉扔給它，我的意思是說：“狗啊，不要仇視我，我知道北京是你們的北京，你很討厭我們這些外地土鱉混混，給你一塊肉，不要仇視我，我暫時居留在此，隨時都會回去。”狗汪地叫了一聲，好像我把一顆炸彈扔在它面前一樣。老板娘怒沖沖的說：“干什么干什么?吃飽了撐得難受不是?個崩鴨子挺的傻*一樣看你那操行欠戳!”我心里想這些北京人的語言怎么都是從褲襠里派生出來的?北京人這樣橫?北京人怎么這樣和八國聯軍一樣不講理?我喂他們狗吃肉是表示友好啊!這時從里邊走出一個北京胡同的典型形象的男子，那口與褲襠的關系十分密切的北京土話說得如同爆豆一樣，他說這位狗是從法國運回來的，純種，名種，價值起碼十萬元。這樣的狗不能隨便喂，這樣的狗吃的是配方飼料，維生素、蛋白質是有數的，多一點不行，少一點不可以，你亂給他肉吃，非打亂了它的內分泌不可。這還是狗嗎?我感到肚子要氣破了。那狗就憑著那個死樣也憑從法國進口?我們村垛旮旯里那些野狗也比它模樣俊秀許多倍。于是我說：“不要嚇唬鄉下人，不過是癩皮狗一條。”哎喲我的親娘，我這句話一出口，等于用火鉤子燙了老虎的屁股，那男人目放兇光逼上，那女人卡著屁股喊：“解放，你替我把那小子放了血。”
我很害怕。按照宰殺牲畜的一般順序，放血之后該是燒開水屠戮毛羽，然后是卸去頭腳，開膛破肚，摘出下貨，然后掛起來賣。也許明天早晨，也許明天中午，也許明天晚上，在醬肉的盤子里，在油炸的丸子里，在串肉的扦子上，就有了我的身體的一部分。想到此，脊梁一陣冰涼，哪里還有心吃什么冷面，貼著墻邊，點著頭哈著腰，嘴里一連串兒糟踐著自己跑了。
回到宿舍，越想越感到窩囊，于是便有了兩行狗屎一樣的淚水從眼里流出來。怨誰?怨自己，誰讓你去吃什么冷面呢?躲在屋里煮包方便面不就行了?為了不讓賣方便面的北京服務小姐心煩，你可以豁出去一次買上五十袋，把罪攢起來受了就行了。正想著呢，一個朋友進來，說你流什么淚?北京缺水，眼淚雖少也是自來水變成的。我一想有理，咱們外地人來了北京，事事都要小心，要哭回山東哭去，在北京要器可以，別喝北京的自來水你就哭。
朋友把我請去吃飯，吃了一盤胡蘿卜絲，吃一盤粉絲，吃了一盤什么肉忘了。吃完了，感動得我要命，吃人點滴，永世也不要忘。
隔了幾天，一群朋友聚會，我為一句什么話把請我吃飯的朋友得罪了，于是那朋友便咬著牙說：“你的良心讓狗吃了!前幾天，我去香格里拉飯店買了西班牙產的胡蘿卜，去長城飯店買了美國加州的醬小牛肉，還用上我爸爸出訪蘇聯帶回來的波羅的海的海魚子醬，吃得你小子滿嘴流油，一轉眼你就忘了。那些小牛肉還沒有消化完吧?”
我感到渾身冰涼，真是悔之莫及，我恨不得把自己這張作孽的嘴用膠布封了算了。你當年吃煤塊不也照樣活嗎?你去吃人家那胡蘿卜粉絲干什么?實在饞了你去買一麻袋胡蘿卜吃成了兔子也花不了二十塊錢，你吃人家那點東西，你就得承受人家的侮辱。
我這人最大的毛病就是沒記性，像狗一樣，記吃不記打。當時咬牙切齒地發狠，過不了幾天就忘了。又有一次朋友請我吃飯，上了一只煤球爐子，爐子上放了一只鍋，鍋里放了十幾只蝦米，一堆白菜，還有一些什么肉忘了。吃著吃著我的兇相又畢露了。那朋友就說：“看，又奮不顧身了!”一句話把我的肚子涼透了，因為吃人家的東西所蒙受的恥辱一樁樁一件件涌上心頭。我怎么這樣低賤呢?我怎么這樣沒出息?你自己下個館子，老老實實地，吃了屈也不吱聲地花上幾十塊錢吃一頓不就行了嗎?你想怎么吃就怎么吃!你想怎么兇惡就怎么兇惡吃。你吃光了肉把盤子舔了也沒有嘲笑你。你忘了你是一個鄉巴佬，人家那些人從根本上沒把你當個人看，有時候找你玩，那就像天鵝有時要了解水鴨子一樣。我發誓寧愿餓死也不吃人家的東西了。我發誓萬不得已與朋友在一起聚餐時一定要奮不顧身地搶先付帳，我付帳，我吃得多你們就不會嘲笑我了吧?
有一次去吃烤鴨，吃了一半時我就搶著付帳了。幾十個貴種都十分高雅的填飽了那些寶紋雕成的胃袋之后，桌子上還剩了許多，這時農民的低賤心理又在我心中發作了，多可惜啊，這鴨，這餅，這醬，這蔥，多吃一點吧，我就多吃。這時，那人說：“瞧瞧莫言，非把他那點錢吃回來不可!”我感到臉上火辣辣的，好像挨了一頓耳刮子一樣。人家還說我：“你們說他飯量為什么那么大?他為什么吃得那么多?要是中國人都像他一樣能吃，中國早就被他吃成水深火熱的資本主義了!”
我這才悲哀的明白了：“這世界上的事情早就安排好了，該著受侮辱的命，頭戴著皇冠也脫逃不了的。
前年春節回家，我把這此年在北京受到地屈辱對爹娘說了。娘說：“我就不信，人活一口氣，再去吃宴時，監行時你先吃上四個饅頭，喝上兩大海碗稀粥，上了宴席，還能做出那副餓死鬼的相來?”
回北京后，遵循母親的教導，上了宴席，果然不猴急了，吃得溫良恭讓，像英國皇室里的廚子一樣，我等待著大家的表揚，可是一個人說道：“瞧瞧莫言那個假模假事的樣兒!好像他只用兩只門牙吃飯就能吃出一個賈寶玉來似的!”眾人大笑，食欲大增，那匹人說：“人還是本色些好，林黛玉也要坐馬桶!”
娘啊，簡直沒有活路了。”我對我娘說。
我娘：“兒啊，認命吧!命中該受什么，就得受什么。”
我說：“娘啊，咱們一大家人，就單單我因為吃受忍辱負重，半輩子人了，這種狀況還沒改變。”
娘說：“兒啊，你這算什么?娘在六零年里，偷生產隊馬料吃，被李保管吊起來打，當時想，放下來干脆一頭碰死在樹干上算了。可等到放下來時，還不是爬著回了家。你大娘去西村討飯，討到麻風病人的家里，見過堂里一張飯桌，桌上一只碗，碗里半碗吃剩的面條，臟不臟!但你大娘撲上去就用手挖著吃了，還生怕人家看見罵!你受這點委屈算什么委屈?娘分明地看到你一天比一天胖起來了，不享福，如何胖?兒啊，你這是享福，不要身在福中不知福!”
我仔細思考著娘的話，漸漸地心平氣和了。是啊，所謂的自尊、面子都是吃飽了之后的事情，對于一個餓得將死的人，一碗麻風病人吃剩的面條，是世間最珍貴的東西。當然也有寧愿餓死也不吃美國面粉的人，但人家是偉人。如我這種豬狗一樣的動物，是萬萬不可用自尊啦、名譽啦這些狗屁玩意兒來為難自己的。
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