15年前，他只是曼徹斯特一所小學校的看門人。清晨開窗，晚上鎖門，放學后拖地、抹黑板、整理桌椅，還要給火爐添煤等，報酬是一星期5英鎊。
但是有一天，校長還是解雇了他。原因很簡單，學校每個職員早晨到校時必須寫上到校時間并簽名，下午離校時寫上離校時間并簽名，而他，既不能讀，也不能寫。學校不能雇用一個沒文化的看門人。
離開學校后，他感到非常難過。自己一無所長，他不知道自己還能找到一份什么樣的工作。百無聊賴中，他踱到一個朋友的香腸店，打算買上半磅香腸作茶點，就著一杯白蘭地，那樣或許可能減少些悲傷。就在香腸店前，他忽然想起賣香腸的衛瓊斯太太已經死了，店已經關門，附近再沒有別的香腸店。“整個曼徹斯特南部地區都沒有幾個好的香腸店，”他的心中忽然產生一個念頭，“為什么我不可以接了衛瓊斯太太的店賣香腸呢？”
就這樣，一個星期后，他的新香腸店開張了。不久，他又有了另一個主意：售賣現成的香腸！這樣，香腸做熟后可以保證在餐點左右都是熱的。那時正是寒冷、多霧的11月天氣，他將店門大開，讓香味四處飄溢。很快地，香腸制作多少就能銷售多少。而他制作的小根香腸（他是第一個想出“小根”主意的英國人）和小塊面包，是銷售最火的品種。那個月里，他雇了兩個伙計，還是感到人手不夠。
接著，他又有了另一個主意，辦流動銷售點。他雇用了一個男孩，騎著單車四處替他推銷香腸，這比死守店里效果要好得多。不久，他就又增加了幾個人替他做香腸，還要增加幾個人銷售。漸漸地，“霍布戴爾的香腸”有些名氣了，他開始做大買賣，開了兩三家鋪面還供不應求。于是，他就著手制作香腸，而不是去進貨再加工。
夏季是生意淡季。酷熱的夏天，沒有人需要熱香腸也沒有人需要熱的食物。他又有了另一個主意：既然天熱沒有人愿意做飯，為什么不做冷食供應顧客呢？于是，小伙計們又騎車銷售冷香腸。沒想到夏天的生意竟比冬天還要好。
從那時起，他的生意日漸興隆，他從第一天起就決不回頭。那些騎車的香腸推銷仔和“霍布戴爾香腸店”出現在英國的大街小巷。英國的各家電影院都在放映《一種香腸的誕生》的影片，飛機也在天上做起“霍布戴爾的香腸”廣告。英國沒有聽說過莎翁戲劇的人卻聽說了霍布戴爾的香腸。目前，大約有1萬人在為他做香腸。他還在擴大他的工廠，正在尋找能裝10萬頭豬的大場地。
他就是英國的香腸大王艾伯特·霍布戴爾。當他將20萬英鎊的存款存進銀行，銀行經理驚奇于他竟然不會寫下自己的名字。于是問他：“您獲得生活的成功，是在沒有受過任何專門教育的情況下做成的。我想知道，如果您會讀和寫，您將干什么呢？”他回答：“或許還在那所小學校當看門人，一個星期收入5英鎊。”
生存沒有絕境，走出門去，外面就是一片藍天。只要做個細心的人，留心哪怕一個微小的商機，成功之門，一定就會向你敞開。
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