11月26日，2016中國營養與健康高峰論壇湖南分論壇在長沙正式啟幕，來自醫療、營養、學術等行業的翹楚云集長沙，為行業帶來一場科學膳食與慢病管理的知識盛宴，也帶來創新創業的經驗分享。在人們生活節奏加快、亞健康普遍盛行的背景下，養生熱潮也開始逐步升溫，足浴按摩、SPA養生館、營養保健等行業顯示出旺盛的潛力。
近日，國務院辦公廳發布的《“健康中國2030”規劃綱要》，更是表明了健康養生產業大有可為。綱領提出將發展健康產業，支持發展健康醫療旅游等健康服務新業態，不斷滿足群眾日益增長的多層次多樣化健康需求。而之前，美團大眾點評研究院也發布了《中國健康養生大數據報告》，報告指出，目前我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生。
[現象]
養生經濟“錢”景無限
長沙最近的天氣，正如全國波動的樓市，一直都在大跳水。而這樣的天氣，寒意來襲，除了適合躲在被子里留存溫暖，去足浴店按個摩、養生館泡個澡或是做個美容SPA，都是不錯的選擇。
12月2日晚上7點，中山路附近的五和足道店前，已經停滿了車。一位剛剛做完中醫足療的周先生一臉輕松地告訴記者，由于從事IT行業，每天面對電腦易得脊椎病，會定期做一下調理，“工作壓力大，而且天氣這么冷，這時候泡泡腳、按按摩是最舒服了。”平均一兩周來一次，如果身體不舒服會增加一下消費頻率。“每次消費大約在200元左右，年紀大了，身體也不好，花點錢換健康你說值不值？”
除了足浴店，美容養生行業也辦得熱火朝天。在普利緹莎美容養生會所工作的潘女士說，由于冬意漸濃，客流量有了明顯的增長。“11月的銷售比上個月大概增加了兩成。”潘女士表示，氣溫降低皮膚容易干燥，做美容護理的顧客也自然水漲船高，“老顧客居多，一星期左右來一次，來得勤的一星期兩三次都有。”顧客的增加，潘女士的工資也隨之增長，“平均月工資3000元，但是這個月顧客明顯增多，破個5000元應該沒問題。”
美團大眾點評收錄的數據統計，我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平臺收錄商戶數量超過50萬家，僅2015年新增收錄的商戶數量中，養生保健商戶的比例高達57.9%。這意味著，如果按照國家統計局2015年公布的中國城市常住居民人數7.7億來計算，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生。并且，平均每1500位城市常住居民中就擁有1家健康養生商戶。
[問題] 門檻低，行業秩序亟待規范
目前，市場流行的健康養生方式主要涵蓋六大類：既有類似球類、健身、游泳這些充滿律動的動態類養生方式，也有像足療按摩、溫泉洗浴、中醫保健這些靜態類養生方式。雖然養生的方式種類繁多，但目前大多數健康服務業機構仍存在規模小、分布零散、核心競爭力不強等問題，甚至有些機構披著養生保健的外衣大肆推銷產品。
“中醫秘方根治白發”“幾元錢治好你的白發”在養生需求迅速膨脹的今天，這種以養生為名的幌子隨處可見，更有社區“健康管理機構”誘導買藥、修腳師自稱養生師……亂象叢生的現狀，折射出了養生市場合理存在背后無序發展的“社會病”。
“特別是老年人，有時候去社區的理療店做個按摩，回來卻買了一堆的被子、保健品，頭疼死我了。”家住伍家嶺附近的李莉表示，對于養生行業的亂象她深有感慨，自己65歲的母親就是受害者，上周六本來想讓母親去放松下，結果在服務人員的誘導下，花了200多元，買了一大堆來歷不明的保健品。
健康養生行業為什么雜亂無序？湖南省健康服務業協會副理事長兼秘書長伍勁健表示，主要是市場缺乏統一規范的管理，而準入門檻較低，一旦有不良商家“鉆空子”得逞，便會有更多資質不明的效仿者“以身試水”。而且連鎖的大品牌企業較少，市場同質化競爭嚴重，人員流動性也較大，從業人員也存在文化程度比較低，無證上崗，操作不規范等現象。
[專家] 增強品牌意識，創新經營促升級
網絡作家“中里巴人” 2008年起連續推出三部系列暢銷書《求醫不如求己》，由于其養生觀念新穎、方法簡單實用，并觸及了部分民眾對“看病難、看病貴”的心理陰影，贏得一批讀者喜愛。專家提醒，“求醫不如求己”的觀念，關注健康初衷雖好，但公眾醫學專業素養不足，不信任醫生，自我診治容易誤判或者貽誤病情，給臨床上確實帶來困擾，因此，養生應該建立科學的健康觀念。
首先，沒有一種適合所有人的養生秘方。專家指出，就連每天機械地喝八杯水都可能導致水濕困脾，更不用說中藥具有偏性了，拔罐、針刺、艾灸等治療方式也都有適應證，只有科學的養生觀念，進行適度的日常保健，才能幫助人們化病痛于無形。如果一種藥物自己吃了感覺好，就馬上推薦給親友，容易好心辦壞事。
如果說健康的科學觀念離不開辨證施治，那么日常生活的養生保健第二個要點就是要注意適可而止。日常生活的健康原則是適度適量，運動也是如此。
第三， 樹立“治未病”的健康觀念。隨著醫療健康理念的發展進步，預防保健對于國民健康的作用被提高到了全新的高度。
隨著人們養生意識的提升，養生經濟將大有可為。但無序發展，確實阻礙了行業闊步向前。面對重重亂象，養生行業該如何破局，未來又該如何發展？
伍勁健認為，健康養生市場迫切需要規范，除了需強調準入門檻、行業標準外，還需大力提升從業人員素質，可通過一定考核標準，促進從業者專業技能的提升。同時，相關部門也應強化監管，大力宣傳，提高公眾對“偽養生”的免疫力，“在創業方面，醫療、食品、養老、旅游及互聯網可以跨界融合發展，互補不足，以創新經營促進產業升級。”
“企業應增強品牌管理意識，通過統一的形象展示、制度管理建立強大的品牌競爭力。”中國高級保健師賀俊杰建議，創業者不要盲目地跳入市場，在創業之初，應明確企業差別化競爭優勢，以產品或服務的精細定位，在市場的藍海開拓出一片新的天地，“同時，在互聯網的大數據時代，一定要懂得乘風而上，利用互聯網拉近與消費者的距離。”
創業者說
“更注重苦練內功”
“隨著人們養生意識增強，養生經濟定是一片藍海。”懷著對市場的滿腔熱情，2005年，溫肇智來到“腳都”長沙，開始了慢長的創業之路。從2005年到2011年，從某知名連鎖足浴品牌的技師到店長、運營總監，到現在與他人合伙創立了“湘·無為足道”，每一步他都走得艱難而踏實。2011年，無為企業管理有限公司成立了，目前在全國擁有5家門店。
“無為建立之初，可以說是當時足浴行業的一股清流。在2011年之際，足浴行業亂象叢生，也沒有統一的行業標準，技師收入低、地位不高、行業人才十分缺乏。而無為的建立則刷新了市民對足浴行業的認識，讓人們感慨‘原來足浴也可這樣做’。”溫肇智介紹，剛開始大環境不好，經營也十分艱難，后來公司逐漸摸索除了一套嚴密制度，設置了專門的培訓基地。
一杯茶八分滿，洗腳水溫夏季為42-45℃，冬季高5℃，客人走后理療師需要將空調溫度調至固定溫度……每一處細節都顯示了無為的服務理念。“和其他足浴品牌相比，我們更注重苦練內功。”溫肇智表示，無為的優勢在于明確定位，打造高端足浴的領導者，同時按摩技術也有口皆碑。
“鎖定不同客戶群”
養生和美容一直是人們繞不開的話題，而作為索菲亞美業集團的董事長，谷詠霏把美麗作為了她一生的事業。2002年，谷詠霏拒絕了一份百萬年薪的邀請，毅然選擇帶領她的團隊創業。
“女人不僅要關注身體和面孔，更要關注心靈成長和權益保護，一直優雅而健康地生活。”談起索菲亞創立的機緣，谷詠霏介紹，1999年她正在收看電視節目，看到步入古稀之年的索菲亞·羅蘭，以絕對優勢擊敗了比她小30至40歲的參賽者，被評為“20世紀世界上最美的女性”，“當時被她的氣質和風采所感動，之后我就創立了現在的索菲亞。”
創業之初，索菲亞也曾歷經艱辛。在廉價美容養生風行之時，索菲亞卻仍然堅持高品質和服務，前5年業績也一度出現下滑。但隨著產品和體系的完善，通過精準的定位，索菲亞擁有了22家美麗會所、8家美麗鄰居、1所艾麗思國際醫美定制中心、1所美容培訓學校以及員工800余名。
其中，皇家會所定位高端客群，會所會定期舉辦高端沙龍維系會員情感。美麗鄰居則進入各大社區及OFFICE，讓顧客在10分鐘內，即可享受最貼心的服務。艾麗思醫美則主要針對中高端愛美的女性，為他們實現美的夢想。谷詠霏表示，在未來，索菲亞還將在湖南省建立1000家美麗鄰居門店。
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